普洱茶的采摘 ，古道六韵普洱茶好喝吗传统手工制作。制作普洱生茶的萎凋六个工序步骤:采摘、放置、杀青、揉捻、晾晒、蒸压定型，风干。 采摘 采摘节一般是在清明节前后，天士力的普洱茶怎么样玉芽初展的加工节里。
茶叶手采一般分为三种手法:折采、提手采、双手采。普洱茶叶采用的是提手采，即用手指力量一捏一提，折断茶梗。切忌直接用指甲掐断，以免产生红梗。此外。普洱茶撬茶的方法教你撬普洱茶，普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类，是在历长河中积淀下来的古老文明中的一朵奇葩。
长到第四片叶子，普洱茶熟茶有散装的吗其芽头还在完整，陈年普洱茶能泡茶喝吗这对明前的古树春茶来说比较难得，班章古树普洱茶100一般的古树茶芽，在明前这个阶，长到第三片叶就开始缺少芽头，成为对开叶。同样的，茉莉味和普洱茶的区别这里的第五片叶是鱼叶。(一) 普洱茶的制作是形成普洱茶特殊陈香的关键，也是普洱茶大量说法、名词存疑的所在。因为人工发酵和自然发酵在后期工序上是两种工艺，所以我们将普洱茶的制作分成两个阶。
叶底差异:叶底特征取决于原料和加工工艺，云南普洱茶采摘的原料多属整个芽头，一芽二三叶，而且无需切碎，而湖南黑茶因有含梗要求，工艺上采用切碎工序。更多“云南的大叶种茶是普洱茶原料，茶叶采摘下来后根据初加工方式分为晒青、烘青、焙青、炒青、蒸青等，这其中哪几种青茶不能做成普洱茶。
生普洱茶的原料采自云南当地木型大叶种叶，而熟普洱茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料。 其二，加工工艺。挑检———对采摘较老的茶在杀青前的萎晾过程中，剃除较老的叶片和梗，以便茶尖杀青均匀。 杀青———六大茶山普洱茶传统的杀青方式。
普洱茶是以云南大叶种茶树为原料，通过特殊的加工工艺而成。 制作普洱茶有哪些过程呢。叶采摘与摊放是普洱茶加工的基础，叶采摘时要注意采摘时间，采摘方法，保证芽叶的嫩度，匀度，净度和度；叶摊入时要防止发热变红，适度减少叶水分使叶质柔软。
普洱茶原料按采摘节不同可分为:春茶、茶、谷花茶(秋茶)。 普洱茶原料按产地不同，可分为:攸乐茶、易武茶、倚邦茶、景迈茶、班章茶、南糯山茶、勐库茶等等。①掐采。最适于细嫩标准采。它是用右手的食指和拇指住新梢的芽尖和一二片细嫩叶，轻轻地用力掐摘下来。②提手采。适于适中标准采。手法是掌心向上或向下，用拇指、食指配合中指。