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其茶树品种为大白茶、水仙茶树、群体种等，制茶原料分为芽茶和叶茶。同时具有：消炎杀菌、清热解毒、清肝明目、抗衰老、防龋齿、减肥美容，养颜白肤，防辐射、防癌抗癌等多药理功效。难怪白牡丹白茶被称为当今公认的即安全又绿色的营养保饮品。